Zapiekanka nr 1. Dla zabieganych. Dla niejadków, dla wielbicieli pieczonego sera, który na wskroś przeszywa całą potrawę.
0,5 kg ziemniaków
20g pieczarek
3,4 szklanki śmietanki 30%
3,4 szklanki szczypiorku
10 plastrów szynki bursztynowej
250g żółtego sera
cały brokuł
1/4 łyżeczki soli
łyżka oleju
6 jajek.
Przygotowanie:
1 Ciasto:
- ziemniaki obieramy i trzemy na tarce na dużych oczkach;
- dodajemy 2 łyżki mąki pszennej;
- łyżkę oleju:
- sol; i mieszamy.
- Masę ziemniaczaną wykładamy na standardową blaszkę, wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy 35 minut w 175 stopniach.
2. Na upieczone ciasto ziemniaczane wykładamy różyczki brokuła, ser, szynkę i pieczarki.
3. Śmietankę mieszamy z jajkami i szczypiorkiem, wylewamy na ciasto.
4. Wkładamy do piekarnika, tym razem na 50 minut i pieczemy w temperaturze 175 stopni.
Zapiekanka wyszła wyborna, uwielbiam brokuła, a w połączeniu z serem, pieczarkami i ziemniakiem smakuje obłędnie.
Obiad jest szybki, tani i smaczny!! Dałam dużo mniej szynki, gdyż myśl o pieczonym daniu wyszła spontanicznie i skorzystałam z tego, co było w lodówce i co rosło sobie spokojnie na parapecie w donicy. Zapiekankę można robić na różne sposoby, bez pieczarek.
Polecam !! Smacznego!! Zaręczam,że dzieciaki będą zachwycone!!
Mniam,lubimy tego typu przysmaki zapisuje i działam w tygodniu
OdpowiedzUsuńBardzo lubię takie zapiekanki. Często łapię po prostu to co w lodówce i okazuje się, że wychodzi super danie. Twoja jest bardzo kolorowa, więc zakładam, że skusi niejednego niejadka :)
OdpowiedzUsuńMniam mniam... zjadłabym... ale me Dziecko wybredne i nie wiem czy posmakowałaby ;-)
OdpowiedzUsuńZastanawiam się czy w przepis wkradł się błąd czy mamy inne spojrzenie na szybkość robienia obiadu. Bo wychodzi na to że w piekarniku zapiekanka spędza ponad trzy godziny
OdpowiedzUsuńPoprawiłam, nie wiem skąd ta jedynka wskoczyła przez 35.Naturalnie ciasto w piekarniku spędza 35 minut , w późniejszym czasie 50 minut. Dziękuję, za reakcję, oby nie było za późno :)
UsuńMniam, ależ smakowity przepis! Uwielbiam przeróżne zapiekanki, pizzę, lazanię itp, więc jak dla mnie Twój przepis to strzał w 10 i muszę koniecznie jej spróbować! :)
OdpowiedzUsuńJa co prawda nie mam u siebie kulinarnych postów, ale również się pochwalę, że szyję kocyki dla naszych pociech i można je podziwiać na moim blogu :)
Kocyk jest szyty innowacyjną metodą z wielowarstwowej tkanej bawełny i nadaje się dla niemowlaka i 2 latka, ponieważ ma 75 x 100 cm :)
https://edreamsstyle.wordpress.com/