Ciasto dla królewny
Zapraszam na przepis Ciasta, którego smak znam z dzieciństwa, pamiętam, jak prosiłam mamę, o zrobienie tego wypieku, uwielbiałam. Teraz po latach chciałam poczuć ten sam aromat miodowych blatów, smak leciutkiego biszkoptu, i budyniowy krem. Oczywiście ja JAK TO JA POSZŁAM NA SKRÓTY I ZAMIAST ZROBIĆ SWÓJ NATURALNY BUDYŃ, KUPIŁAM SKLEPOWY' I nie wyszło, tak jak bym tego oczekiwała, mimo to smak jest obłędny. Połączenie czekoladowej polewy, piernikowego ciasta, biszkopcika i budyniu to jedyne doznanie smakowe na całym Bożym świecie. Ciasto wychodzi dość pokaźnych rozmiarów, a więc pięknie prezentuje się na domowych imprezach. W przepisie jest dobry skład na piernikowy blat i biszkopt, te przepisy można użyć, gdy chcemy zrobić np. galaretkę z owocami, dobrze podane składniki to podstawa sukcesu.
Składniki
Ciasto miodowe:
2 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
2 łyżki płynnego miodu
1 łyżeczka sody
15 dag margaryny
1 jajko
Wszystkie składniki wrzucamy do miski i ugniatamy, po czym dzielimy na połowę i wylepiamy dwie blaszki, o wymiarach 39 cm x 25 cm i pieczemy z termoobiegiem na dwie blachy 15 minut.
U mnie piekło się 25 minut, stał popękane blaty, lecz w smaku się nie różnią.
Biszkopt:
4 jajka
1 szklanka cukru
2 łyżki wody
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Ubijamy białka, dodajemy cukier, później po jednym Żółtku, wrzucamy przesiane mąki, wcześniej wymieszane z proszkiem do pieczenia plus zamiast wody, dodałam 2 łyżki oleju.
Masa:
1/2 l mleka
1/2 szklanki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
2 cukry waniliowe
25 dag masła
Z podanych składników zrób budyń, a gdy jest jeszcze gorący, dodaj kostkę masła, ROZBIJ JE MIKSEREM!! Na gładką masę.
Powodzenia, u nas ciasto znika w zastraszającym tempie, dzieci uwielbiają smak pierniczków w koalicji z budyniem waniliowym.
Powodzenia i pamiętajcie, nie ma idealnych cukierników, ale są idealne ciasta. :)



